A produção de cevada no Brasil está em ascensão, com estimativas de que em 2026 o país alcance a marca de 600 mil toneladas. Esse crescimento é impulsionado pela demanda crescente do mercado cervejeiro, que posiciona o Brasil como o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
O Brasil consome cerca de 15 bilhões de litros de cerveja anualmente, o que torna a cevada uma das principais matérias-primas para a indústria. Atualmente, o país enfrenta uma insuficiência na produção de cevada para atender à demanda da indústria cervejeira.
A crescente produção de cevada no Brasil visa reduzir a dependência externa, tanto de cevada quanto de malte. Atualmente, cerca de 90% da cevada e malte importados vêm de países da América do Sul, como Argentina e Uruguai.
O malte, que é o resultado do processamento da cevada, é produzido principalmente no estado do Paraná, onde cerca de 80 a 85% da cevada nacional é cultivada. Estima-se que cinco de cada dez cervejas produzidas no Brasil utilizam malte originário das indústrias locais.
Com a previsão de crescimento na produção de cevada, o Brasil se prepara para atender a demanda interna e fortalecer sua indústria cervejeira, promovendo a nacionalização do ciclo produtivo.
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