O setor produtivo de alho no Brasil enfrenta desafios significativos, com uma expectativa de queda na produção nacional entre 15% e 20% até 2026. Essa diminuição é impulsionada pela concorrência com alho importado, especialmente da China e da Argentina, o que tem gerado preocupações entre os produtores locais.
José Barreto, CEO da AQu Produtos Alimentícios, destacou que a concorrência com produtos importados tem afetado a rentabilidade dos agricultores brasileiros. Recentemente, muitos produtores, principalmente da região sul do país, têm descartado até 50 toneladas de alho, pois é mais viável jogar fora do que vender.
O Brasil consome cerca de 320 mil toneladas de alho anualmente, mas apenas 170 mil toneladas são produzidas internamente, o que demonstra a dependência do alho importado. Barreto enfatiza que a deslealdade na concorrência e os preços baixos dos produtos importados dificultam o escoamento do alho nacional.
Apesar dos desafios, Barreto acredita que há um grande potencial para o crescimento do mercado de alho no Brasil. O consumo per capita é de apenas 1 kg por ano, enquanto na China, o maior consumidor, esse número é 10 vezes maior. Para explorar esse mercado, é necessário:
Barreto também mencionou inovações na AQu, como o lançamento do alho roxo em pó, que visa valorizar o alho nacional e oferecer uma alternativa aos produtos importados.
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