Em meio ao sertão da Paraíba (PB), um sonho plantado por Herta Sônia e Jarismar Gonçalves começa a transformar a paisagem e a economia do município de Sousa.
O casal que é responsável pela criação da Vinícola Château HS, lançou com apoio do Sebrae/PB, os primeiros rótulos de vinho fino produzidos em Sousa (PB). A apresentação aconteceu durante o Sousa Wine e Festival.
Herta e Jarismar iniciaram o processo do cultivo das uvas há dois anos – apostando na força do sonho e no potencial do solo -, destaque para uva vitis vinífera – espécie de videiras para a produção de vinho -, em quatro variedades: Malbec, Syrah, Tannat e Touriga Nacional.
A produção já alcançou uma tonelada, resultado de técnicas modernas como a fertirrigação, inspiradas na vitivinicultura do Vale do São Francisco.
A vitivinicultura é o conjunto de atividades que envolvem tanto o cultivo da uva (viticultura) quanto a produção de vinho (vinicultura).
A vinícola Château HS também celebra a história de vida do casal. Um dos rótulos, Nozze D’argento, marca os 25 anos de casamento de Herta e Jarismar.
Já o rótulo Abelisaurus homenageia as famosas pegadas de dinossauros da região, reforçando o vínculo com a cultura local.
“Trata-se do primeiro lançamento de rótulos de vinho produzido em solo de Sousa. E o Sebrae enquanto instituição de fomento ao desenvolvimento dos pequenos negócios, participa dessa ação cumprindo o seu dever”, afirma Camila Nóbrega, gerente da agência do Sebrae/PB em Sousa.
Com apoio do Sebrae/PB, a vinícola aposta também no enoturismo como novo vetor de desenvolvimento para Sousa.
“Não só para a vinícola em particular, mas para toda a região, que cresce junto com a história e o enoturismo, que é a atividade do turismo – pode agregar muito nesse ambiente dos negócios”, afirma Gonçalves.
Mais que vinhos, o casal colhe reconhecimento e abre caminho para que a produção de uvas finas floresça no sertão.
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