O mercado físico do boi gordo se depara com negócios acima da referência média em grande parte do país neste início de semana.
Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a expectativa de curto prazo remete à continuidade do movimento de alta, considerando a lentidão do mercado durante a última semana de 2024 e a primeira de 2025, o que resultou no encurtamento das escalas de abate.
“Vale destacar que o pecuarista conta com maior capacidade de retenção neste período do ano, considerando a boa condição das pastagens, permitindo uma maior cadência do ritmo de negócios”, comenta. Iglesias avalia ainda que a demanda doméstica está deprimida.
O mercado atacadista abriu a semana apresentando alguma queda das cotações. O ambiente de negócios sugere pela continuidade desse movimento, considerando o perfil da demanda para este período do ano, segundo avalia o consultor de Safras & Mercado. Com a população descapitalizada a prioridade tende a recair sobre proteínas mais acessíveis, a exemplo dos embutidos, ovo e da carne de frango, diz Iglesias.
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